Сейчас заиграет Круг. Три московских кафе из 90-х - Московская перспектива

Сейчас заиграет Круг. Три московских кафе из 90-х

Сейчас заиграет Круг. Три московских кафе из 90-х
Сейчас заиграет Круг. Три московских кафе из 90-х
«За то время [90-е годы] у нас полностью развалилась социальная сфера, промышленность, мы утратили оборонку и развалили вооруженные силы», сказал президент Владимир Путин во время последней прямой линии. Зато остались кабаки. Корреспондент «МП» нашел три московских кафе, где царит атмосфера «девяностых». Там не принимают карты, нет бесплатного Wi-Fi, можно заказывать музыку, а цены слабо поддаются инфляции

«Луна»

«…Время идет, но ничего не меняется»

Отзыв на сайте Zoon.ru

Все спят. Это первое, что бросается в глаза, когда заходишь в кафе «Луна» днем. У «Луны» нет сайта, зато есть группа в социальной сети «Вконтакте», в которой 35 участников. Кафе располагается в Коптево, рядом со станцией МЦК. Огромный зал, посетителей нет, торжественно пусто. Массивные деревянные столы призывают к бурному безобразному банкету.

Над баром висит перечеркнутый знак «не курить» — он чуть больше блюда под аджабсандали, то есть логично подумать, что закуривать в кафе иногда все же пытаются. В обед стоит тишина, которую нарушают мухи. Рядом с запрещающей табличкой висят электронные часы, которым на вид лет 30 (такие висели на проходных в советских НИИ).

photo5212971510359239267.jpg

— Здравствуйте!

Две сотрудницы спят, потому что кафе работает по ненормальному для окраины Москвы времени: по будням оно закрывается после 3 ночи, в пятницу и выходные — еще позже, то есть рано утром.   

— Извините, покушать можно?

Официантка выдает меню толщиной с роман XIXвека и размером с альбом с иллюстрациями живописи.

— Вы готовы заказать?

Отдельная страница меню посвящена бою посуды: за разбитую пепельницу придется заплатить 150 рублей, а за разбитую вазу — 800. Но чтобы вазу разбить, ее нужно найти — стилизованные греческие амфоры прячутся на подоконниках за тюлем. 

В меню есть «Невское»: 180 рублей за 0,5. Если вы пройдетесь по кафе, даже на окраинах, то разливного питерского пива почти не найдете — оно осталось в «девяностых»-«нулевых», а здесь есть.

Крепкое от 70. Стандартный набор: «Столичная», «Парламент». Но их нет: официантка предлагает «Царскую» за 100.

— Wi-Fi есть?

— Да, но он не работает, — вежливо говорит официантка.

photo5212971510359239272.jpg

За 170 рублей в «Луне» можно съесть наваристый куриный суп, в нем много зелени; со дна, как остров, поднимается белая куриная грудка. Лепешки свежие (выпечка с шаурмой находится в том же здании). 

Приносят заказ быстро: напитки сразу, а горячее первое всего через три минуты.

Температура напитков идеальная. Они холодные, но не ледяные.

Единственное, что вызывает растерянность, это салаты. В меню есть фирменный салат «Луна»: куриное филе, болгарский перец, помидоры, укроп, растительное масло. Все это стоит 270 рублей. Ингредиенты большинства его аналогов приправлены самым популярным в России соусом — в гипермаркетах «Ашан» для таких блюд есть специальный раздел «Майонезные салаты».

1234444444.jpg

О «девяностых» здесь говорит и другое: у бара стоит импровизированная сцена с синтезатором и колонками. С потолка на нее направлены фонари цветомузыки. На стене висит репродукция с Клеопатрой. Кажется, еще немного и заиграет Круг.

Обед на двоих с напитками обошелся в 1160 рублей. Карты не принимают, но официантка дает номер «Сбербанк-онлайн», оформленный на некоего Оглы. Зарядок для андроидов нет, только для IPhone.

photo5212971510359239274.jpg

В «Луне» действует спецпредложение, следует из социальных сетей. За 200 тысяч рублей можно заказать мероприятие под ключ. Стиль: «царская охота». В предложения входят: ведущий, звуковое и световое оборудование, охотничья кухня (банкет), оформление зала, фотозона, чайная зона, конкурсы для настоящих мужчин «из серии стенка на стенку».  


photo5212971510359239278.jpg

«Соблазн»

«Очень понравился суп харчо и бургер. Короче, всем советую!»

Отзыв на Яндекс.Картах 

Если вы идете мимо трех вокзалов в книжный клуб «Депо», то пейзаж меняется три раза. Сначала идет шумная вокзальная площадь, потом начинается улица, пахнущая туалетом, а затем — по левую руку — вытягиваются торговые ряды — ТР «Николаевский». С сувенирами, одеждой, тандыром и стройматериалами. В них и находится кафе «Соблазн».

Для нас указателем был свернувшийся калачиком мужчина, лежащий возле бетонного забора и снявший для отдыха ног обувь.

Меню нет. Либо оно есть, но в руки его не дают.

Про интернет и оплату картой можно забыть. Публика — ностальгирующая.

Здесь можно встретить деловых кавказцев с кобурами на ремнях, бабушек с тележками и подмосковных пацанов, которые зашли закусить перед электричкой.

По рекомендации от пользователя Яндекса мы берем харчо. Стоит он всего 50 рублей, много риса, небольшие куски мяса и овощи. Но харчо настолько острый, что его надо запивать огромным количеством жидкости.

— Скажите, а водка есть?

Секунда молчания. 

Официант улыбается:

— Нету…

— А пиво?

На баре стоят три крана.

— Было, но сейчас нет.

— Скажите, а можно купить его в соседнем ларьке, а выпить здесь?

Официант протягивает руку в сторону потолка:

— Нельзя. У меня тут видеокамера следит.

photo5212971510359239277.jpg

Харчо я запиваю компотом из сухофруктов, стакан стоит всего 15 рублей. За соседним столом полулежат два пенсионера — очень пьяный и не совсем пьяный. Их нетрезвые глаза плавают по тесному залу.

Из закусок в кафе есть пицца на толстом тесте, напоминающая продукт из школьной столовой, хот-доги и пироги. 

— Витя, мы на электричку опоздаем, — говорит очень пьяный пенсионер, волнуясь.

— Не боись, — оборачивается менее пьяный к официанту. — Маратик, посчитай нас!

У мужчин был стол с первым и вторым, чайник чая (за 100 рублей) и чашки, из которых они пили что-то странное. Счет составил 400 рублей. Причем около половины счета — водка.

Которой здесь «нет».

 

193642.jpg

«Дядя Ваня»

«Сидят там только свои, и все так смотрят, как жертву ищут»

Отзыв на сайте Zoon.ru 

Кафе находится в 4-этажном кирпичном здании, которые занимает общежитие, где живут мигранты. От ближайшего метро — «Люблино» — на проспект 40-летия Октября идти минут 20. Но кафе того стоит.

Здесь вкусно и недорого. Но чтобы почувствовать всю атмосферу, надо приходить в «Дядю Ваню» вечером в пятницу или в субботу утром. При входе на вас оценивающе посмотрят компании кавказцев, многие из которых таксисты. При этом в кафе ходит много москвичей, в основном местных.

Кухня почти вся - тоже кавказская, изредка в меню попадаются европейские блюда вроде известных салатов. Очень вкусный шашлык, на который не скупятся луком, довга, которая готовится тут же и по консистенции напоминает кашу. 

55524593_vdDboIkTpwKkD8cI4Azlzx2yUKcOsz_GrAGOqPBUIYs.jpg

Есть летняя веранда под входом в общежитие. 

Житель Люблино Денис Ермолаев открыл для себя заведение больше 10 лет назад.

— Почему оно называется «Дядя Ваня»?

— Не знаю, — говорит Денис. — Наверное, в честь пьесы Чехова…

По его рекомендации мы берем здесь яичницу, оливье, шашлык и овощи на углях.

В пятницу вечером играет музыка. Можно заказать песню у восточного диджея — он сидит за ноутбуком, подключенным к колонкам. За символическую плату мужчина ставит нужную песню из раздела «аудиозаписи» «ВКонтакте».

663453555.jpg

Популярен Лепс.

Все супы (например, пити, дюшбара, хаш) стоят не дороже 300 рублей. Есть наваристые супы за 200. 

Во многих модных заведениях центра Москвы появилось новшество, которое стало уже правилом, — крепкое продают объемом 40 грамм. У «Дяди Вани» такого не слышали, и ценник указан, как в 20 лет назад. Так, самое дешевое крепкое стоит там 150 рублей за 100 граммов. 

Вина, как правило, азербайджанские. Если повезет, то можно попасть на гранатовое.

Но самое важное в другом — кафе работает почти круглосуточно. То есть почти не закрывается. И даже ночью в нем можно станцевать лезгинку и услышать «И одинокая гитара поет/, Туда зимой не прилетят снегири—/ Там воронье». Или что-то еще, до боли знакомое из 90-х.