«Донна Клара» приказала долго жить
Один из знаковых ресторанов Патриарших - «Донна Клара» - закрывается и уступает место новому проекту. Как сообщает «Коммерсантъ», новое заведение откроет совладелец «Чайхоны № 1 Тимура Ланского» Александр Оганезов. Открытие запланировано на осень 2019 года, а концепция заведения пока окончательно не определена.
Ресторан «Донна Клара» открылся в 1998 году в Москве на Малой Бронной. Позиционировался как заведение с европейской кухней начала XX века. Управляло рестораном ЗАО «Венская кондитерская».
По словам директора направления стрит-ритейла Knight Frank Виктории Камлюк, достаточно старомодный формат «Донны Клары» с учетом общей ситуации на рынке общественного питания не позволял получать большую выручку в последние годы. Скорее всего, собственники помещения устали поддерживать нерентабельный бизнес и им предложили деньги, которые сопоставимы с доходами ресторана или превышают их.
